描述新陈代谢的速度有两个： 一个是基本代谢速率(basal metabolic rate)，二是休息代谢速率(resting metabolic rate)。基本代谢速率是一个理论词汇，实际上无法测得。实际可测得的是休息代谢速率。所谓休息代谢速率为单位时间人体在休息状态时新陈代谢所需消耗的热量，也相当于人最基本热量的需求量。如果想正确而有效地减肥，不妨先测算自己的休息代谢速率，然后再想办法增加其速度...... 看马妮老师的科学减肥 通过长期的研究，科学家研制出可以加速或减缓休息代谢速率的设备———身体珍宝(BodyGem)和新叶(New Leaf)装置。这套设备通过测定人体的耗氧量，就能够准确判断你在运动和休息时消耗了多少热量。受测试者只需对着该监测器上的形状如同水下呼吸器的咬嘴呼吸即可......看看你是否正在科学的减肥 如果你在获取这套仪器上受限的话，那么不妨在家采用下面的简单休息代谢速率公式。哈里斯·本尼迪克特方程式是一种比较著名的计算方法，具体计算方法如下：
女性休息代谢速率(卡)=655+(9.6x公斤体重)+ (1.8 x厘米身高)-(4.7 x 年岁)
男性
男性休息代谢速率(卡)=66+ (13.7 x 公斤体重)+(5 x厘米身高)-(6.8 x年岁)
举例
一个68公斤重、168厘米高、21岁的男子，其每天的休息代谢速率是：66+(13.7x68)+(5x168)-(6.8x21)≈1695(卡)。
