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世界卫生组织的资料显示，欧美有15％的夫妻不能生育，其中的影响因素包括吸烟、肥胖和性传播疾病等。但人们不明白，为什么有些很健康的妇女也不能生育？美国加利福尼亚大学的流行病学研究人员近日在《人类生殖学杂志》上披露，广泛存在于快餐食品包装材料、杀虫剂、衣料、地毯和香波等日用品中的全氟化学物质（PFCs)可以降低女性的生育力。
研究人员对1240名妊娠4~14周的丹麦妇女血液中的化学物质进行了测定，主要检查两种全氟类物质——全氟辛烷磺酰基化合物(PFOS)和全氟辛酸胺（PFOA）的水平。前者存在于衣物和纸制品中，后者多见于地毯和个人护理用品中。
他们发现，如果这两种物质超过一定水平会影响人的生育能力。研究还发现，全氟化学物质可以通过胎盘进入胎儿体内，可能导致新生儿出生缺陷。
此前的研究已知，全氟辛烷磺酰基化合物和全氟辛酸胺等全氟化学物质也是致癌物，它们一直被广泛应用在快餐食品的包装材料中。美国疾病控制预防中心曾在美国人中取样测试PFOS和PFOA的水平，结果在1562份血样中有90％的样本含有全氟化学物质。美国食品药品管理局(FDA)进行的有关研究表明，全氟化合物可以通过食品的防油包装进入食物，并可使食品中全氟类化合物的水平提到目前FDA指导标准的700倍以上。
目前，美国FDA共批准了15种不同的全氟类化合物可用于直接接触食物的包装纸或材料。如装微波炉爆米花、松饼和炸薯条的包装袋，比萨饼下面的纸衬，装糖果和比萨饼的包装盒，三明治包装纸等。全氟类化学物质在100℃与食物接触15分钟的情况下，能以乳化的形式转移到黄油、人造黄油和巧克力涂层等食物中，这大概就是全氟类化学物质最重要的污染途径。测试表明，全氟化学物含量比较低的有土豆、罐装蔬菜、鸡蛋、食糖和果脯，但在土豆加工食品，如薯片、炸薯条等中含量比较高。
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