美国研究人员发现，如果一个人每月至少有一次连续24小时的禁食，患心脏病几率能降低40％。研究认为，每月禁食一天，由于停止一段时间的食物摄取，可重新调整新陈代谢，对减少心脏病发病起了很大作用。
　　
　　对此，专家认为，采取节食或者禁食降低心脏病发生机率的方法尽管可能对一部分人群有效，但并不值得提倡。“西方人饮食多以高脂肪、高热量食物为主，在这种情况下提倡一个月做一天的素食主义者，具有很好的引导作用。”
　　
　　据称，这种方法可能有利于高血压、心脑血管疾病的辅助治疗，但人体器官按时分泌各种物质，比如胃酸。如果没有足够的食物来中和这些酸性物质的话，体内酸性过强，很容易导致胃炎、胃溃疡发生。
　　
　　专家认为，禁食很容易发生次日暴饮暴食的行为，还是建议广大市民保持健康的生活习惯，按照合理的膳食比例进食（碳水化合物60％、脂肪30％、蛋白质10％）。
　　
　　也可以一周拿出一天的时间多进食一些蔬菜和水果，这样，就能够拥有一个健康的体魄。除此之外，专家还强调，心脑血管疾病一定要以预防为主，平时多做有氧运动，比如慢跑、骑车、游泳等。其中，游泳运动因其关节不负重、锻炼肺活量效果明显，特别推荐给那些久坐不动的上班族。